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成都火鍋底料公司是如何配制三鮮火鍋底料的呢?

  三鮮火鍋是菜譜里相對比較常見的菜,其做法屬火鍋煮菜類,但是我們要如何做三鮮火鍋呢?小編認為主要看自己的口味習慣進行細節調整,那么成都火鍋底料公司是如何配制三鮮火鍋底料的呢?

  調料:鹽5克,胡椒粉1克,味精1克,豬油50克。

  主料:火腿100克,雞肉100克,平菇250克,白菜500克。


成都火鍋底料


  制作方法:將平菇撕成大片,其火腿,雞肉焯熟后切成4厘米長,2.5厘米寬,0.3厘米厚的,炒鍋時置中火上,下豬油燒至五成熱,放入平菇、菜心炒一下,再加雞肉、火腿炒勻,而后加入精鹽、雞湯、胡椒面、味精燒沸,再舀入生火后的火鍋內,待燒沸出味上桌即成。

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