<ins id="hjpf9"><strike id="hjpf9"><th id="hjpf9"></th></strike></ins>
<var id="hjpf9"></var>
<cite id="hjpf9"></cite>
<cite id="hjpf9"><video id="hjpf9"></video></cite>
<cite id="hjpf9"><video id="hjpf9"><listing id="hjpf9"></listing></video></cite>
<cite id="hjpf9"></cite>
<cite id="hjpf9"></cite>
<var id="hjpf9"></var>
<var id="hjpf9"><video id="hjpf9"><thead id="hjpf9"></thead></video></var>

夏天自己做一碗酸辣粉酸辣開胃比外面好吃百倍

1563418867355577.png

炎熱的夏季,開著空調吃上一碗美味的酸辣粉,那真是一種享受啊。其實酸辣粉所用的食材基本都是廚房常備的,酸辣汁的制作方法也很簡單,分分鐘搞定一碗酸辣粉~

用料:

紅薯粉條、酸豆角、黃豆、花生米

鮮肉一塊、大蔥生姜、大蒜、香菜

陳醋、生抽、老抽、食鹽

白糖、甜面醬、郫縣豆瓣醬、辣椒面

花椒油、花椒面、白胡椒面、辣椒油

八角、桂皮、花椒、香葉

步驟:

1.紅薯粉條提前晚上加冷水浸泡,浸泡一夜

2.熬好的雞湯

3.黃豆提前浸泡至充分膨脹,控干水份

4.鍋內加油,冷的時候就把黃豆放進去。冷油炸豆不會爆

5.黃豆酥香后撈出控油,撒一些食鹽拌勻

6.香酥黃豆搞定了

7.油炸花生米準備好

8.辣椒酸豆角一份

9.鍋里倒入植物油,涼油放入八角、桂皮、花椒、香葉,炸出香味,油燒到7成后,撈出香料。辣椒面加入一些白芝麻,熱油稍微回溫后把燒好的香料油澆在辣椒粉上,拌勻即可成辣椒油

10.切一些肉末,蔥末和姜末,準備做肉醬

11.油熱加入肉末慢炒變色

12.加入姜末和蔥末爆鍋,然后加入一些甜面醬

13.郫縣豆瓣醬炒勻

14.加入蔥姜末

15.翻炒均勻

16.加入適量食鹽

17.加入適量白糖

18.肉醬準備好了,拌面也超級好吃呢

19.大蒜用蒜臼子搗成蒜泥,加一些清水拌勻做成蒜水,蒜水味道很香卻不辛辣

20.準備好白胡椒粉、花椒粉、花椒油、白糖和食鹽

21.切一些香菜末,基本所有的材料就準備齊了

22.一個碗,碗里依次加入蒜水、陳醋、生抽、老抽、食鹽、白糖、白胡椒粉、花椒面,再舀上兩勺高湯

23.鍋里燒水,放入泡發好的紅薯粉煮5分鐘左右

24.把粉條撈出放入調好味道的高湯碗里

25.放上熟花生米、酥黃豆、酸豆角、炒好的肉醬、蒜水

26.加入花椒油

27.最后加入香菜就大功告成。麻、辣、鮮、香、酸的美味酸辣粉做好啦~

99热国产这里只有精品9