<ins id="hjpf9"><strike id="hjpf9"><th id="hjpf9"></th></strike></ins>
<var id="hjpf9"></var>
<cite id="hjpf9"></cite>
<cite id="hjpf9"><video id="hjpf9"></video></cite>
<cite id="hjpf9"><video id="hjpf9"><listing id="hjpf9"></listing></video></cite>
<cite id="hjpf9"></cite>
<cite id="hjpf9"></cite>
<var id="hjpf9"></var>
<var id="hjpf9"><video id="hjpf9"><thead id="hjpf9"></thead></video></var>

學會這個冒菜底料配方,在家也可以做出地道的冒菜!

  很多朋友都想學冒菜,我可以很負責任的告訴大家,冒菜主要的就是冒菜底料,今天就跟大家分享這個底料的做法。

  首先準備輔料,生姜一塊,切成姜片,放在盆中,再準備七八個大蒜放入盆中。

  四根大蔥切成四大段,同樣放入盤中,再來一把香菜,放一起備用。

  另外再準備大半碗大紅袍干辣椒,半碗紅花椒,放在一起。這個都是我個人的量,你們可以按照自己的辣度指數,自由選擇多少,糍粑辣椒今天就不做了,不然大家會覺得太辣了。

  再準備一點香料,香葉15片,良姜一塊,草果一個,桂皮一塊,一小把小茴香,八角四個,丁香十粒,白胡椒20粒左右,畢卜兩個。

  下面開始制作,鍋里先加入寬油,其實這里用混合油,我的豬油和菜籽油都用完了,所以只能用普通的植物油,你們有的話可以混合在一起,效果更好。

  油溫四成熱時,先倒入輔料炸香,這里不需要炸得太焦太干,只要把香味徹底激發出來就夠了,顏色變成這種焦黃色就說明好了,把輔料撈出。

  火不要關,持續保持小火狀態,接著倒入香料,同樣不要把香料炸的太干了。

  顏色只要變成金黃色時,倒入辣椒花椒,再來一包紅油底料,各大超市都有賣的,或者直接用火鍋底料,這里一定要開小火不停的攪動,攪動的時間大約5到8分鐘,當你的廚房充斥著辣椒香味時,就不用再攪動了,說明已經好了。

  我們找一個盆子舀出來,放到陰涼處自然冷卻,冷卻后可以放入冰箱,長期保存,明天我們就用這自制的冒菜底料,做一頓冒菜吃。

99热国产这里只有精品9